英語の先生への課題提出など，
英語でメールを送る機会があるかと思い，英語ver.も作成しました．
英文メールでは，以下の①〜⑤の項目を書けばいいと思います．
①件名
英文メールでも件名を見ただけで，
メールの内容が分かるように書きましょう．
②宛名
Dear Professor (Familly name),
から書き始めます．
Dearの他に Hi/ Hello
Professorの他にもMr./ Mrs./ Ms./ Dr.
相手が男性か女性か分からない状況では
"Sir/Madam"や"Mr./Ms."がセットで用いられるみたいです．
③本文
相手との関係性に基づいて自己紹介をするか，
挨拶をするか変えましょう．
次にメールを送った理由を書いた後，ようやく内容に入ります．
注意したいことは，文章はパラグラフ構成すること．
和文メールと違い，頻繁に改行すると却って見にくくなります．
本文の最後は，状況に応じて
I would appreciate it if I could hear from you soon.
などで締めます！
④結び
和文メールの文末に書く「よろしくお願い致します」に
あたる事項が英文メールにもあります．
(正確に言えば「敬具」などの結辞に相当するらしいですが・・・)
英文メールでは左記のように，
Sincerely, / Respectfully, / Best regards, / Best, などを用い，
相手との関係性に応じてこれらを使い分けます．
⑤署名
英文メールでも，最後にフルネームで署名をしましょう．
名前以外の情報(所属，電話番号，E-mailアドレスなど)が必要かは
相手との関係性によりますが，書くに越したことはことはないと思います．