自炊のはじめの一歩！ ~まずは、これから始めてみよう~: Cuter・図書館職員おすすめレシピ

①フライパンにサラダ油を熱し、カニカマを手で割いて入れる。

②少し炒めたら溶き卵を入れ、半熟になったらご飯を入れる。

③鶏ガラスープの素、塩胡椒を入れて味付けをする (補足: 自分のお好みの加減で入れればよい)。

④最後にレタスをちぎって加え、しんなりするまで炒める。(補足: 既にちぎって袋に入っているレタスを使うと、さらに楽になる)

⑤完成！

※3合炊きの場合

１．炊飯器に米（無洗米が望ましい）1/3合入れる。

２．干しわかめ、干しシイタケをひとつかみ入れる。

３．300g程度の鶏肉を切らずに（ここがポイント）一枚丸ごと入れる。

４．レタス1/4カットをくしゃくしゃちぎりながら入れる。

５．水を、鶏肉が8割つかる程度入れる（吹きこぼれる可能性があるので、各自調節をお願いします）。

６．酒をひと回し入れる。

７．白だしをひと回し入れる。

８．醤油を大さじ1杯入れる。

９．一時間炊飯器で炊く。

１０．さらに5時間以上保温する。

１１．完成！

工夫点

・包丁が要らない：長めに保温するので、肉や野菜も柔らかくなり、切らなくても食べられます。

・待ち時間が要らない：寝る前に作って設定すると、翌朝にはできてます。火も使わないので安心して寝られます。

・腹持ちがいい：水をたくさんいれるので、おなか一杯になれます。その上低カロリーで脂質も少ないので、健康志向や無理せず痩せたい方におすすめです。

・好みにアレンジできる：カレーベースやトマトベース、肉を魚に変える、筑前煮風の具材を入れる等自分好みに応用できます。

①タッパーの中に、切ったカボチャ（400g）を、皮を上にして敷き詰める。

（半玉や1/4などサイズが大きいものは、５分ほどレンチンして切ると切れやすい）

②そこに、醤油大さじ２、酒・みりん大さじ１、砂糖小さじ２、100mlの水を入れる。

③600Wの電子レンジで5分加熱。

④完成！